Dominio de la Sierra

Dominio de la Sierra nace de la idea de 5 socios ante la posibilidad de adquirir diferentes parcelas en la localidad de San Esteban de la Sierra.

Posteriormente, en 2018 elaboran el primer crianza de la marca, un vino joven con barrica mezclando uva de variedad Rufete y Tempranillo.

Su producción se enmarca en la D.O.P. Sierra de Salamanca, una denominación pequeña y de perfil de montaña, con especial atención a la variedad autóctona Rufete tanto en sus vinos tintos como en su versión espumosa.

Su gama incluye desde el joven Momentum, con un breve paso por barrica, hasta el Dominium, con 14 meses de crianza, además de un blanco fermentado en barrica y un espumoso elaborado por método ancestral a partir de Rufete.